咖喱牛肉炒乌冬
咖喱牛肉炒乌冬 的做法
步骤1
牛肉洗净切薄片，加入牛肉调料抓匀后腌制2小时。
步骤2
荷兰豆洗净去掉二边筋，对半切斜刀后备用。洋葱洗净切粗条备用。胡萝卜洗净去皮切成丝备用。
步骤3
烧锅水煮乌冬面约1分钟，捞出沥干水，加入适量橄榄油拌匀防粘
步骤4
锅中倒入适量油，将牛肉入锅迅速滑炒，牛肉一变熟色立即捞出。
步骤5
利用锅中底油爆香洋葱，接着倒入荷兰豆和胡萝卜翻炒1分钟
步骤6
倒入乌冬面翻炒均匀。
步骤7
加入咖喱酱、香茅酱和生抽一同炒匀乌冬面。
步骤8
加入椰浆将所有原料拌匀。
步骤9
倒入事先炒好的牛肉，将牛肉和面条拌炒均匀。
步骤10
最后加入适量盐调味即可。咖喱牛肉炒乌冬 的烹饪技巧
1、每个人买的咖喱酱不同，下咖喱酱时请不要生搬硬套我的配方哦，我这款咖喱酱偏稀薄一些，所以加的份量较多，有些咖喱酱非常浓缩，加的份量就要少一些。 2、香茅酱如果你们家里没有就不要放咯。 3、椰浆最好是要备一瓶，椰浆煮咖喱最好了，如果没有，下椰浆粉也可以，连椰浆粉也没有，那就不要放了，但是味道会差一些哦。