胡萝卜土豆炖牛肉
胡萝卜土豆炖牛肉的做法
步骤1
把牛肉冷水浸泡一到两小时，把血水浸泡出去，然后洗干净备用。
步骤2
把胡萝卜，土豆洗干净，改刀备用。（因为家里就剩下一根胡萝卜了，本想切块，不知道为啥切成片了，
步骤3
把姜切片，蒜去皮拍一下，葱切段，八角，干辣椒备用。（想放其他材料可家里就这些
步骤4
冷水放入牛肉焯出血沫，把血沫撇出留下干净的汤跟牛肉。
步骤5
把干净的汤跟牛肉放在容器里等待备用，然后热锅倒油，把备好的材料放入锅中翻炒几下爆出香味把牛肉沥干汤放入锅中，快速翻炒至变色，加入料酒，生抽十三香，再翻炒几下，再把刚刚的肉汤放入锅中，大火
步骤6
快出锅的时候加点耗油提味。
步骤7
装盘出锅