花生牛轧糖
花生牛轧糖的做法
步骤1
准备材料，花生米烤熟放凉后入袋中用擀面杖压碎。
步骤2
黄油放不粘锅内加热至液态后，加入棉花糖融化。
步骤3
倒入奶粉，搅拌至无干粉，倒入碎花生拌均匀。（拌花生时，因糖比较黏，不易拌匀，我是关火用手套翻拌的。）
步骤4
放置砧板整形。
步骤5
趁糖温热，斩块。
步骤6
冷却后，包装。花生牛轧糖的烹饪技巧
1、生花生米需入烤箱上下火180度烤15分钟至熟（具体温度、时间根据自家烤箱调整）2、喜欢可可味的牛轧糖，可加20g的可可粉。