年味十足@花生牛轧糖（棉花糖版）
看了很多种牛轧糖的配方，想有机会都试一试。目前试了麦芽糖和棉花糖的，对比如下：麦芽糖的硬一些，香一些，甜一些，色泽偏黄准确是有点偏焦糖色，制作需要定温和熬糖浆比较复杂。棉花糖的软一些，更适合老人和小孩，香味差一点，没有额外添加糖所以甜味淡些，制作方法要简单的多。
花生牛轧糖的做法
步骤1
花生准备进烤箱烤制
步骤2
150度15至20分钟后取出，去皮。
步骤3
黄油放在不沾锅里，一定要不沾锅噢！
步骤4
融化黄油
步骤5
倒入棉花糖翻炒
步骤6
还是用了搅拌勺，这个不会沾。棉花糖都融化。
步骤7
加入奶粉翻炒均匀后加入花生米
步骤8
拌好的糖体，倒在油布上
步骤9
趁热擀好并整形
步骤10
放凉以后切开