【0失误】蒜香烤茄子
蒜香烤茄子的做法
步骤1
取一个长茄子，切成片。然后用刀把茄子中间用刀划几条缝，这样容易让酱料入味。然后摆入烤箱内。
步骤2
将蒜、柿子椒、洋葱切成碎。步骤3
将油加热，加入蒜末，半分钟后，关火。然后将洋葱和柿子椒加入。进行搅拌。步骤4
根据个人口味加入适量黄豆酱与酸辣酱，进行搅拌。
步骤5
酱料调好后，放在茄子上。
步骤6
220°左右上下火加热，30分钟左右即可。蒜香烤茄子的烹饪技巧
我是直接拷的，没有蒸，所以茄子稍微有点干，建议先蒸一下，或者往烤箱里稍微加点水。