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诗文 黑米花生粥
释义

黑米花生粥

黑米加花生,最适合女人其一的炖品。

黑米花生粥的用料

黑米 300g 花生 100g
冰糖或红糖 适量

黑米花生粥的做法

步骤1

黑米洗净,清水浸泡两个小时以上。

步骤2

花生焯水五分钟,去掉涩味。

步骤3

黑米花生一起放入高压锅,浸泡黑米的水也一起加入,再加入清水,水跟煮材料的比例5:1。

步骤4

大火烧开后,中火5分钟,再转小火约40分钟。出锅后随个人口味加入红糖或者冰糖即可。

黑米花生粥的烹饪技巧

花生焯水能去掉涩味。浸泡黑米的水不要倒掉,含有很多对人体有益的花青素在里面。

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更新时间:2024/12/25 13:35:06