冬日里的快手饭——羊肉咖喱焖饭

咖喱手抓饭的过程。今天发现种的罗勒开花了，边掰了一朵做装饰。说实话，我是第一次看到罗勒的小花，真是萌坏了呢。

羊肉咖喱焖饭的用料

步骤1

羊腿肉切块，找放进锅里煸炒

步骤2

羊肉变色后加入洋葱胡萝卜煸炒至软

步骤3

加入咖喱粉和孜然炒匀

步骤4

加入免洗大米翻炒，如果是普通大米则提前洗干净控水。

步骤5

加入适量料酒，盐，一点生抽加入一杯水，记住，和大米等量，不可太多。因为洋葱和胡萝卜也有水分。然后翻炒均匀。

步骤6

放入高压锅或者电饭锅，选择焖饭档位立刻。

步骤7

焖好后可以适量加入葡萄干等

大米最好用东北大米或者香米，我用高压锅做的，普通电饭锅也是一样，都是用焖饭档。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。