奶油面包卷（手揉版）

奶油面包卷（手揉版）的用料

步骤1

将所有材料混合一起，揉成光滑的面团。

步骤2

用刮板切块面轻轻拉伸，能拉出薄膜即可，不用非得揉出手套膜。

步骤3

室温发酵，我家有暖气，大概22度，发酵一个半小时，几乎有原来的2倍大，用手沾干面摁下去不回弹就证明发好了。

步骤4

发酵好后，揉出气体，分成16等份，擀成牛舌状卷起来，排好。（我的烤盘有点小啦，应该分成12份就差不多了…）

步骤5

整形好后，放入烤箱，发酵档，30分钟左右，期间用喷壶喷些水，防止表面干燥！发到1.5倍大时，取出刷蛋液，预热烤箱180度，20分钟。

步骤6

这是刚烤完的样子！

步骤7

一个一个拿下来放到烤架上晾凉。

步骤8

忍不住尝了一个，奶油味儿十足！很有嚼劲儿！比面包机揉的好吃千万倍！！！

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