猪肉芹菜馅饺子

步骤1

1:芹菜挑嫩的买，将叶子摘掉。剩下的杆洗干净切成末，如果感觉还粗就在剁剁，放2勺盐拌匀，放10分钟，把汤用手挤干。 2:把肉馅放到盆里，放一勺盐，酱油2——3勺（颜色看着淡可以再加点，），十三香一点，植物油4勺（让它滑滑的，按自己馅的多少放），香油1勺，鸡精，葱末（葱白，可以多放点提味），姜末（4片姜切末），加点水（让它不发干，可以稀点）拌匀，闻闻味道，有浓浓的香味就差不多，味道浅在少加点盐。（也可以尝尝咸淡）。 3:尝好咸淡后把挤干水的芹菜放进去，拌匀就好了。（芹菜有盐了就不用再放了）。