花开富贵虾
一般家里吃虾多数喜欢白灼，那样既能吃到原滋原味，又简单易做，今天把它开边来蒸，没想到1斤虾的量真的很多，以至于后来整个盘子都已经满满当当的啦，虾肉吃在嘴里，肉质紧实有弹性，并且非常的鲜美，连那普通的粉丝也因为沾了九节虾的光，变得鲜美软糯，非常入味，一道色泽眩丽，口味鲜美的大菜就上桌喽~
花开富贵虾的做法
步骤1
首先把粉丝放入清水中泡发。
步骤2
葱姜蒜洗净，姜刮去皮。
步骤3
全部切成碎末。
步骤4
切好的蒜茸先取一半，放入碗中，然后浇上热油，激发出香味。
步骤5
把其余的葱姜蒜全部放入碗中，再放入适量的盐，糖。
步骤6
加入适量的味极鲜，搅拌成酱汁。
步骤7
处理九节虾，把虾枪，虾须剪去。
步骤8
再破开，一分为二，但头部不切断，接着去除沙包与虾线，清洗干净，沥干水备用。
步骤9
把泡发的粉丝垫在盘子底部。
步骤10
把开好边的虾平铺在粉丝上。
步骤11
浇上酱汁。
步骤12
放入蒸锅，蒸10-15分钟。
步骤13
成品图
步骤14
维达纸巾花开富贵虾的烹饪技巧
个人感觉，这粉丝是个很出彩的地方，有了它，吸收了虾的鲜美，吸饱了汁，很是美味，所以可根据自家的情况多放些也无妨哦。