胡萝卜炖土豆牛肉
胡萝卜炖土豆牛肉的做法
步骤1
胡萝卜、土豆滚刀切块。
步骤2
筋头巴脑切块。
步骤3
姜、蒜、葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒。
步骤4
牛肉冷水下锅，煮沸，去浮沫，捞出。（可加醋、老酒、姜蒜、葱段，去腥）
步骤5
锅里倒入油，把第三步骤的配料倒入，炒香。
步骤6
倒入牛肉翻炒，再倒入胡萝卜、土豆、心香菇，翻炒。加盐、糖、酱油等调味品，炒匀。倒入水，没过牛肉。
步骤7
大火煮沸，小火慢炖。
步骤8
后来因为时间关系，我只能改用高压锅了。