牛油果鸡蛋三明治

牛油果鸡蛋三明治的用料

步骤1

鸡蛋放在水里煮，牛油果转圈切，拧一下，就切开了，今天我的这个牛油果不是很好，时间有点长了，正常来讲要选表皮深棕，捏起来略软，打开后果肉里边没有黑色纹路的

步骤2

碾碎牛油果，挤入柠檬汁，柠檬是防止牛油果氧化的，不喜欢酸的，可以少加。

步骤3

鸡蛋煮好，拨开，放入牛油果酱里

步骤4

鸡蛋用叉子或勺子捣碎，加入现磨黑胡椒，少许盐，一饭勺左右沙拉酱，拌均匀。

步骤5

面包片，烤一下，可以用烤面包机，也可以用平底锅，最小火，烤一下两面。我比较喜欢稍微脆点的。

步骤6

蒜切片，煎一下，煎至黄色。煎过的蒜脆脆的，也不会像生蒜那么冲。

步骤7

火腿切薄片，面包片上涂牛油果酱，放火腿，蒜。

步骤8

完成啦。配一杯柠檬蜂蜜水，健怡可乐，神马的，生活美美哒。

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