诗文 | 菜煎饼 |
释义 |
菜煎饼我们山东人好像从小家里就经常做这种菜饼吃 以前妈妈总给我做 菜煎饼的做法步骤1 准备好韭菜 洗净切好 放入虾皮 再加入炒鸡蛋步骤2 鸡蛋炒好后晾凉加入韭菜馅儿里步骤3 面提前活好醒一下,压成圆形饼皮步骤4 压好两个后准备往上面铺馅儿步骤5 拌好馅儿加入盐和十三香搅匀 平铺在圆饼上步骤6 铺好馅儿把另一张饼铺上 边缘用手摁一下步骤7 放入饼铛烙十分钟左右 中间可以翻一下面儿步骤8 熟了 出锅步骤9 切一下 卷起来能吃啦菜煎饼的烹饪技巧 |
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