菜煎饼
我们山东人好像从小家里就经常做这种菜饼吃 以前妈妈总给我做
菜煎饼的做法
步骤1
准备好韭菜 洗净切好 放入虾皮 再加入炒鸡蛋
步骤2
鸡蛋炒好后晾凉加入韭菜馅儿里
步骤3
面提前活好醒一下，压成圆形饼皮
步骤4
压好两个后准备往上面铺馅儿
步骤5
拌好馅儿加入盐和十三香搅匀 平铺在圆饼上
步骤6
铺好馅儿把另一张饼铺上 边缘用手摁一下
步骤7
放入饼铛烙十分钟左右 中间可以翻一下面儿
步骤8
熟了 出锅
步骤9
切一下 卷起来能吃啦菜煎饼的烹饪技巧
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- 三月十七夜大雷雨用韵酬俞好问四首 方回
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