南瓜干贝香菇煲仔饭

步骤1

【汉汉版--南瓜干贝煲仔饭】 这是一道闽南风味，身为东北人的我改良了一下，用砂锅做的。味道一级棒，配简单的蛋花汤就美味十足了！ 原料：1、洗净的大米 2、南瓜去皮切丁 3、干贝泡发撕成丝丝 4、香菇泡发切成丁丁，泡香菇水滤出备用 5、蒜末 6、盐、白胡椒粉

步骤2

橄榄油热后炒香蒜末，把所有料加进去加适量盐和白胡椒粉，翻炒到飘出香味即可，大约五分钟

步骤3

炒锅内所有倒入砂锅内，之前备用的香菇水倒入末过米饭即可，大火烧开转小火焖

步骤4

大约半小时满屋飘香就可以出锅啦，我不习惯加香葱或者香油，觉得会破坏原汁原味

步骤5

所有味道都入了米饭这就是砂锅的好处！南瓜糯糯，香菇QQ，干贝超鲜超劲道，蒜的香气也有，真是棒！吃起来不腻歪因为有白胡椒粉和盐支撑味道！