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诗文 香菇淮山闷鸡翅
释义

香菇淮山闷鸡翅

香菇淮山闷鸡翅的用料

鸡翅 香菇 5~6颗
淮山 250g 葱 2根
料酒 50ml 酱油 10ml
姜 一小块

香菇淮山闷鸡翅的做法

步骤1

香菇泡水,鸡中翅洗干净,切小块,放进冷水锅中,再放点料酒,姜块,一根葱段、

步骤2

水煮开后一会,把鸡翅拿冷水冲一下,放好

步骤3

把蒜和姜片切碎,葱切葱花,香菇切小块

步骤4

爆香蒜姜后,把鸡翅放进去煎2面金黄,放点料酒去腥,然后放点酱油调色

步骤5

把香菇放下爆炒5分钟左右、放淮山炒几分钟

步骤6

最后放半碗水差不多快盖过食材,闷好后,放点葱花,盐,酱油下去出锅就可以了

香菇淮山闷鸡翅的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/15 19:28:15