椰蓉酥餅 ~ 又香又酥，滋味醇厚

這款餅乾，可作休閑聚會送禮的小點心，那是又香又酥，滋味醇厚，味道好極了！

椰蓉酥餅的用料

步骤1

豬油 / 牛油軟化後，打散後加入白糖。

步骤2

用打蛋器將豬油 / 牛油和白糖均勻混合，將全蛋液分三次加入。若篩入麵粉和發粉。

步骤3

混合粉類。加入椰蓉拌匀成麵糰。

步骤4

把麵糰幹成扁長方形，放入冰箱冷藏至少 1 小時。

步骤5

在冷藏過的麵皮上放好模型，壓出小圓餅。

步骤6

在小餅上放上松子仁。將蛋黃掃在餅面上，放入已預熱的烤箱以200度烤 13 至 15 分鐘，呈金黄色就可以出爐了！

詳細製作步驟與圖片，請參考 ---> http://www.happyhomecooking.com/2012/12/blog-post.html

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