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诗文 蹄筋烧豆腐
释义

蹄筋烧豆腐

外面买的蹄筋没有味道,一家人都不喜欢吃/::~回锅来一个#蹄筋烧豆腐#结果汤都不剩。

蹄筋烧豆腐的用料

牛蹄筋(熟) 200g 豆腐 250g
圆葱 半个 木耳 5朵
葱姜 适量 料酒 3ml
酱油 5ml 盐 3g
糖 2g 海鲜酱 5ml

蹄筋烧豆腐的做法

蹄筋烧豆腐的做法图解1

步骤1

蹄筋、豆腐切块,木耳泡发撕朵,圆葱、姜、葱切片;
蹄筋烧豆腐的做法图解2

步骤2

热锅凉油煸蹄筋至泛白,放葱姜、料酒;
蹄筋烧豆腐的做法图解3

步骤3

加入豆腐翻炒均匀,蓄水没过食材;打浮沫,调盐、糖、酱油、海鲜酱;
蹄筋烧豆腐的做法图解4

步骤4

烧十分钟,放圆葱、木耳同烧入味;
蹄筋烧豆腐的做法图解5

步骤5

关火,盛盘,即可上桌享用!

蹄筋烧豆腐的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 18:07:14