红烧罗非鱼
我家李先生向来不爱吃鱼，特别是多刺的鱼更是看都不看。没办法，我是爱吃鱼的人，也为了让先生营养均衡，不挑食。把鱼变着法做了。
红烧罗非鱼的做法
步骤1
罗非鱼一条。在超市买的。洗干净，划花刀备用
步骤2
把姜和辣椒洗干净
步骤3
把姜切片和辣椒切碎备用
步骤4
把姜，辣椒泡椒，酸菜放在锅里炒一下。用盘装好，备用
步骤5
倒入油，把鱼煎得两面有点酥脆。
步骤6
倒入酱油，加一点水，没过鱼的一半。焖2分钟，然后翻另外一面。沥干装盘
步骤7
把刚刚炒了的辣椒酸菜放在锅里，跟剩下的鱼汁一起裹一下。
步骤8
将鱼汁和酸菜辣椒淋在鱼上，大功告成！