红烧罗非鱼

我家李先生向来不爱吃鱼，特别是多刺的鱼更是看都不看。没办法，我是爱吃鱼的人，也为了让先生营养均衡，不挑食。把鱼变着法做了。

红烧罗非鱼的用料

罗非鱼一条	姜一块
尖椒两条	泡椒些许

步骤1

罗非鱼一条。在超市买的。洗干净，划花刀备用

步骤2

把姜和辣椒洗干净

步骤3

把姜切片和辣椒切碎备用

步骤4

把姜，辣椒泡椒，酸菜放在锅里炒一下。用盘装好，备用

步骤5

倒入油，把鱼煎得两面有点酥脆。

步骤6

倒入酱油，加一点水，没过鱼的一半。焖2分钟，然后翻另外一面。沥干装盘

步骤7

把刚刚炒了的辣椒酸菜放在锅里，跟剩下的鱼汁一起裹一下。

步骤8

将鱼汁和酸菜辣椒淋在鱼上，大功告成！

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