炸藕盒
炸藕盒的做法
步骤1
藕削皮切六七毫米的片，两片中间放入馅料压好。（我用的香菇肉馅料，包包子剩下的。制作方法：五花肉打碎，香菇打碎，放入姜葱沫，放盐，鸡精，味精，十三香，耗油，香油，酱油，鸡蛋，拌匀）
步骤2
舀适量面粉，面粉三分之一的淀粉，打入一个鸡蛋，适量水，调成粘稠的面糊，可以稍微放点盐，不放也行，馅料是咸的
步骤3
锅中放入油，烧至七成热
步骤4
藕盒裹上面糊下入油锅，炸至两面金黄，捞出装盘
步骤5
成品