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诗文 糖醋排骨
释义

糖醋排骨

简单易学的好味道,家常做法。实在好吃的紧

糖醋排骨的用料

里脊肉 250g 生粉 20g
鸡蛋(只要蛋清) 一个 盐 半勺
番茄酱 3勺 白糖 2勺
食醋 2勺 料酒 1勺

糖醋排骨的做法

步骤1

将里脊肉洗净切成条状,用料酒、生粉、鸡蛋清、盐腌制十分钟。

步骤2

倒入多点的油,加入腌好的肉丝,炒散盛出。

步骤3

留底油加入番茄酱,食醋,白糖烧开后,加入肉丝点几滴水淀粉使每根肉丝都裹上酱汁就可以出锅了。

步骤4

撒上白芝麻。开吃

糖醋排骨的烹饪技巧

白糖已经可以使汤汁有粘性了,可以不加水淀粉。 有白胡椒粉的话可以加一点,更香 嫌麻烦可以不滑肉丝,只要腌的好,直接炒也不会柴。

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更新时间:2025/2/20 4:10:20