蜂蜜蛋糕
方子里用的是八寸方模！！！如果用其它蛋糕模的话，请不要按照原来的温度来烤！鸡蛋我用的是平均60克左右一个的，不喜欢太甜可以酌情减糖，夏天做可以直接打发，冬天就坐着热水来打发
蜂蜜蛋糕的做法
步骤1
材料全家福
步骤2
蜂蜜加入牛奶搅拌均匀
步骤3
鸡蛋打散加入全部细砂糖
步骤4
用电动打蛋器打出泡沫
步骤5
加入蜂蜜继续打发
步骤6
用电动打蛋器打出纹路，提起打蛋器能画花纹而不易消失（时间约15到30分钟）
步骤7
筛入高筋面粉，此时烤箱180度预热
步骤8
用手动打蛋器由下到上抽动，动作要轻柔（也可以用刮刀翻拌均匀）
步骤9
这是混合好的面糊
步骤10
将面糊倒入模具中，并在桌子中震两下，去除大气泡
步骤11
将模具放入烤箱中下层，160度上下火烤50分钟，出炉后倒扣在烤网上晾凉
步骤12
晾凉切块即可。蜂蜜蛋糕的烹饪技巧
1.打发蛋液过程要打一会停一下再打再停等，要有点耐心！具体时间不要问我，每个人的打蛋器功率不同，我没有准确说法！.我这里给出的烤制温度和时间仅供参考，具体温度请根据自家烤箱脾气调节！