炝菠菜
炝菠菜的做法
步骤1
菠菜摘洗后，开水焯一下，捞出，过凉水，最后一遍过净水，控干水分后切段待用。
步骤2
热锅，凉油，放几粒花椒和两个干辣椒爆香后关火。放入切好的菠菜段，加少许盐、生抽，调味拌匀即可。炝菠菜的烹饪技巧
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