诗文 | 电饭煲豉汁排骨饭|日食记 |
释义 |
电饭煲豉汁排骨饭|日食记
豉汁排骨饭的做法步骤1 排骨洗净,冷水锅中加热,焯水去血水,沥干。步骤2 加适量生抽、糖、盐、豆豉、胡椒粉、豆瓣酱、少许料酒,腌制至少30分钟。步骤3 大米清洗后放入电饭煲,加平时煮饭量的水,再将排骨连同腌制的酱汁一同倒入。步骤4 按煮饭键,煮熟跳键后,可按煮饭键再煮一次,确保熟透。步骤5 拌匀盛出,撒把葱花。步骤6 靠近锅底的米饭焦而不糊, 晶莹剔透饱含酱汁。豉汁排骨饭的烹饪技巧 |
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