椰蓉花朵面包
椰蓉花朵面包的做法
步骤1
除黄油以外的材料，混合揉至出膜后再加入黄油，揉至扩展阶段
步骤2
揉好的面团发酵至2倍大
步骤3
发酵好的面团，取出排气，分割成8份。滚圆，松弛10分钟左右（这部忘记拍照了，用以前的图片）
步骤4
松弛的时候来做椰蓉馅，黄油软化后加入细砂糖和鸡蛋液，搅拌均匀，然后再加入椰蓉，用手把黄油和椰蓉揉均匀即可。把椰蓉也分成4份备用。
步骤5
取一个松弛好的面团，，按扁包入一份椰蓉馅
步骤6
收口朝下，擀成扁圆形
步骤7
用刀子或者剪刀，切或剪12刀
步骤8
然后每个花瓣扭一下，往同一个方向
步骤9
然后放入烤盘中，放入烤箱，开发酵蛋液档，底部放碗热水，二发至两倍大。发酵好后取出，再刷蛋液。预热烤箱180度，烤15-20分钟即可。（每个人烤箱温度或偏高或偏低，温度均不同，请根据自家烤箱脾气来，看到上色了就马上盖锡纸。）
步骤10
好看好吃的椰蓉花朵面包椰蓉花朵面包的烹饪技巧
每个人所用面粉牌子不同，面粉吸水性也不同，所以请根据自家面粉来增或减液体。还有冬天相对来说，比夏天所用液体要多些