迷你热狗
迷你热狗的做法
步骤1
将主料中除黄油外的所有材料混合，搅拌直到面团略光滑。
步骤2
加入软化的黄油。
步骤3
揉至能拉出有韧性薄膜
步骤4
分割后滚圆松驰，腊肠对半切开。
步骤5
松驰好后，搓成25厘米左右长条。
步骤6
缠绕在腊肠上，压住收口。
步骤7
表面刷少许蛋液或刷少许水，蘸上甜椒粉，最后发酵。
步骤8
发酵好后，摆上一小片芝士片，烤箱预热好后，上火165度，下火125度，中层20分钟左右，温度请根据自家烤箱设定。
步骤9
烤好后取出，晾凉。