诗文 | 地三鲜(少油健康美味) |
释义 |
地三鲜(少油健康美味)地三鲜的做法![]() 步骤1 准备好食材![]() 步骤2 茄子、土豆去皮、青红椒全部洗净切滚刀块,姜蒜切碎![]() 步骤3 将茄子和土豆放水里泡几分钟,再冲洗一下,沥干水份![]() 步骤4 锅烧热,放适量油,油热倒入土豆煎![]() 步骤5 煎至土豆变黄,装起来![]() 步骤6 锅里再放些油,油热倒入茄子煎![]() 步骤7 煎至茄子变软盛起来![]() 步骤8 锅里再放少量油,油热炒香姜蒜碎![]() 步骤9 一同倒入煎好的土豆、茄子和青、红椒翻炒,放入一勺生抽、适量盐、糖,撒些胡椒粉继续翻炒,再倒入少许水焖几分钟,调入水淀粉翻炒均匀即可。![]() 步骤10 装盘享用!:-)地三鲜的烹饪技巧土豆和茄子切好用水泡上几分钟,煎起来就不太吸油! |
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