诗文 | 红枣煮鸡蛋 |
释义 |
红枣煮鸡蛋
红枣煮鸡蛋#松下饭煲年味#的做法步骤1 材料备好洗净待用。红枣我一般是提前一个晚上泡好,泡到没有什么折子,洗净灰尘。步骤2 我用的是电饭锅。锅内加适量水。我直接用了三碗水。放入姜片和红枣步骤3 等水开时,将鸡蛋剥壳。如果没有成型的鸡蛋,也可以将鸡蛋和红枣一起下锅煮,前提是将鸡蛋壳洗干净步骤4 锅内水开后,煮5-10分钟。便于姜片味道入汤中,红枣煮熟。加入鸡蛋步骤5 鸡蛋因为已经熟了,不用煮太久。约煮3-5分钟。最后放入枸杞。枸杞不能煮太久,否则会变酸。步骤6 放入黑糖,待黑糖融化即可关火。步骤7 装盘即食。红枣煮鸡蛋#松下饭煲年味#的烹饪技巧1、我是一个喜欢吃辣的人,吃姜对我来说是一件小儿科。不喜欢吃辣的可以将姜片切细或切末,吃的时候忽略不计。 2、红枣、枸杞、黑糖可以根据个人喜好来添加。本人是根据三人份的份量来做的。(一人一个鸡蛋一碗汤) 3、如果鸡蛋不够入味,就用勺子将鸡蛋一分为二,蘸着糖水来吃鸡蛋,味道也挺不错的哦 |
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