诗文 | 泡菜牛肉乌冬面 |
释义 |
泡菜牛肉乌冬面
泡菜牛肉乌冬面的做法步骤1 准备好原材料;步骤2 牛肉丝中放入盐、生抽、料酒、淀粉和胡椒粉, 抓拌均匀, 腌制几分钟;步骤3 烧热锅, 放适量油,下入洋葱丝煸炒;步骤4 洋葱煸炒出香味后下入泡菜丝一起翻炒;步骤5 翻炒几下后倒入适量的高汤或者水煮开;步骤6 下入乌冬面,用筷子划散;步骤7 再下入腌制好的牛肉丝去煮;步骤8 牛肉丝变色后加入盐和胡椒粉调味;步骤9 盛入碗中, 再将泡菜放在上面点缀一下;步骤10 开动了。泡菜牛肉乌冬面的烹饪技巧1. 牛肉丝提前腌制, 牛肉须搭配上洋葱丝; 2. 泡菜煸炒过香辣味道更能恢复出来, 如果喜欢味道更浓烈些, 可以加入点韩国辣酱; 3. 乌冬面本身是熟的, 不宜煮过长的时间。 |
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