家庭自制匹萨酱
家人都很喜欢意大利面和匹萨，坚持原汁原味无添加感觉酱料还是自己做的最好，一为食材安全无添加二是好吃看得见所用食材有保证、尽管比拿来就可用的现成的酱料麻烦，但为了家人健康考虑这点付出也是必须的，作为给家人和朋友呈现的自制食品这份爱心是有钱也买不到的，看到家人朋友热爱的眼神这份成就感和满足感是无法形容的，这些付出都是值得的！
家庭自制匹萨酱的做法
步骤1
这是制作匹萨酱所需材料，当然为了方便，西红柿先用开水烫一下，去皮吧！顺便把蕃茄和洋葱切成丁，大蒜切成末备用
步骤2
锅烧热，放黄油，熔化
步骤3
投人洋葱丁和大蒜末，翻炒1分钟左右
步骤4
洋葱煸出香味放入切成丁的西红柿、大火翻炒
步骤5
西红柿炒出水后，放入糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒翻炒均匀
步骤6
盖上锅盖，转小火煮20分钟，煮制过程中不时打开锅盖翻炒以免糊底，煮好后，感觉水份还较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒即可出锅
步骤7
这是炒制好的匹萨酱，便于取用、直接放密封容器家庭自制匹萨酱的烹饪技巧
牛至叶和罗勒均为干的香草，大型超市或网上都可买到有瓶装和袋装两种，叧匹萨酱要炒得稍微干一点，这个酱也可做意大利面酱，加点水调稀即可，做好的匹萨酱可放密封罐入冰箱保存三天、这个量可做三个8寸匹萨和15个脆底小匹萨
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