板栗烧鸡
板栗烧鸡的做法
步骤1
板栗切一个小口放进适量水里煮开后再煮三分钟，捞出放入冷水里泡晾，剥出板栗仁备用
步骤2
半只鸡洗净去掉内脏，切块
步骤3
热锅，锅内倒入适量的芥花籽橄榄油
步骤4
放入姜片爆香
步骤5
倒入鸡块快速翻炒均匀
步骤6
倒入料酒翻炒至冒酒香，鸡块慢慢煸出油
步骤7
加入胡椒粉，酱油，蚝油翻炒均匀至上色
步骤8
此时可加入板栗翻炒
步骤9
倒入大半碗清水，翻炒均匀盖上锅盖转中小火焖煮至水分剩三分之一，打开中火煮至收汁即可
步骤10
出锅，用恒大兴安街芥花籽橄榄油烧的板栗烧鸡超级好吃