意大利面肉丸

吃多了肉酱意面，有时会做成肉丸子，给孩子们换个新鲜。口感也不错。

意大利面肉丸的用料

步骤1

将两种肉和所有调味料都放在一起。

步骤2

将肉朝一个方向打圈搅拌至起劲。如果喜欢口感硬一些的就多拌一会儿，如果喜欢稍松软一些的，刚刚觉得起劲就OK了。（因为有牛肉，比纯猪肉的劲道一些）

步骤3

将肉圆做好，等油烧到7分热时调中火，肉圆入油锅炸5-6分钟。（时间根据肉圆大小自己稍作变动哦，我的就偷懒做的比较大

步骤4

这是炸完的肉圆。

步骤5

用一小块黄油起油锅，放入肉圆不停滚动，旺火上色，而后放入意大利面酱，煮7、8分钟后加入少许淡奶或芝士。

步骤6

这是我所用的意大利面酱和淡奶。

调味时，我用了一些白糖代替鸡精，用量大约是鸡精的3倍。口感会更丰富一些。最后熬制肉丸所提到的淡奶（cream cheese）和意大利面酱，大家根据自己的口味来挑选。

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