果干巧克力

超简单没难度的一个小点心，适合作为零食或者搭配饮品。巧克力微苦，加上各种果干的酸甜，味道非常有层次。

果干巧克力的用料

巧克力适量

蓝莓干适量

蔓越莓干适量

樱桃干适量

银色糖珠适量

果干巧克力的做法

步骤1

准备食材，我准备的是三种果干，还有自己比较喜欢的巧克力。

步骤2

巧克力切碎，隔热水融化。

步骤3

融化到没有颗粒的丝滑状态即可。

步骤4

融化好的巧克力平均抹在模具底部，在还没凝固前加入果干。

步骤5

还可以放银色糖珠装饰。

步骤6

室温放至巧克力凝固变硬即可。

步骤7

因为模具是硅胶，所以非常好脱模，用油纸或者硅胶垫也好脱模。

放巧克力的容器必须无水无油，不然巧克力很难融化到适合的状态。我用硅胶马芬模来制作，没有的话可以用油纸或者硅胶垫，在上面将巧克力尽量抹成圆形或者其他你喜欢的形状即可。