炸丸子
炸丸子的做法
步骤1
肉、洋葱、荸荠切碎，将所有材料（白糖、盐、黑胡椒、料酒）放入盘中揽拌均匀
步骤2
鸡蛋和面粉揽拌均匀成糊状
步骤3
将丸子表面裹上生粉
步骤4
将裹好生粉丸子放入蛋糊中滚一滚
步骤5
在蛋糊中取出丸子放入面包糠中滚均匀
步骤6
开始炸丸子了，油温7分，放入丸子炸至金黄即可，捞出丸子，再将油温烧至10分，将所有丸子倒入油锅中炸脆。
步骤7
香酥脆口的丸子好了