爆炒花蛤
爆炒花蛤的做法
步骤1
花蛤放盐泡水三十分钟去泥沙步骤2
蒜拍碎，姜切片，蒜苗切段，香菜切段步骤3
泡好的花蛤反复冲洗，放入适量白酒步骤4
锅中放油，油热后放入麻椒，辣椒。出香味后放入大红袍火锅底料，放入蒜碎，姜片，放入控好水的花蛤，一直炒。步骤5
出汤后一直大火煮花蛤。等待花蛤张嘴后，放入白酒，盐，鸡精。步骤6
收汤后放入蒜苗，香菜，出锅
| 诗文 | 爆炒花蛤 |
| 释义 |
爆炒花蛤爆炒花蛤的做法步骤1 花蛤放盐泡水三十分钟去泥沙步骤2 蒜拍碎，姜切片，蒜苗切段，香菜切段步骤3 泡好的花蛤反复冲洗，放入适量白酒步骤4 锅中放油，油热后放入麻椒，辣椒。出香味后放入大红袍火锅底料，放入蒜碎，姜片，放入控好水的花蛤，一直炒。步骤5 出汤后一直大火煮花蛤。等待花蛤张嘴后，放入白酒，盐，鸡精。步骤6 收汤后放入蒜苗，香菜，出锅爆炒花蛤的烹饪技巧 |
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