蔓越莓全麦面包

蔓越莓的酸痛和全麦的完美融合

蔓越莓全麦面包的用料

全麦面包粉 300g	水 210ml
酵母 3g	果瑞氏蔓越莓干适量

步骤1

全麦面包粉和水，酵母，在面包机里揉面30-40分钟，然后选择发酵程序，发酵至两倍大

步骤2

发酵好的面团分成三份，取一份擀扁擀长，在上面均匀的撒上蔓越莓干

步骤3

我选择的是果瑞氏的蔓越莓干

步骤4

从上往下卷起，收口

步骤5

三个都做好以后均匀摆在吐司盒里

步骤6

温暖处发酵至吐司盒8分满，烤箱170度预热5分钟，烤38分钟，大概到30分钟的时候看一下上色，再适当调整时间，我没有发满盒，所以最后我先盖着盖子烤了30分钟，然后取掉孩盖子烤了8-10分钟上色。

步骤7

烤好的面包直接倒出在烤网上冷却

步骤8

切开以后的面包可以直接吃，做吐司也是极好的

随便看

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