饺子

孩子三岁多，很喜欢吃饺子。平时做的虾最多一次吃半只就不好吃了，肉也是不好好吃，做成饺子，一次能吃十几个。所以就经常给他做各种菜和肉馅的饺子。

饺子的用料

步骤1

鲜虾，五花肉去皮弄干净吸干水分，剁碎备用。

步骤2

莲菜，胡萝卜，韭菜，生姜切末，蛋清，半个家乐浓汤宝一起加入剁好的肉馅里，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

步骤3

搅拌均匀后的样子。不要加盐，因为半个浓汤宝的盐已经够了。反正是给孩子吃，酱油尽量也不用放。

步骤4

饺子包好，开水下锅煮三开，出锅，过一下凉开水。这样饺子不粘，也不烫了，孩子马上就能吃。另外根据孩子和人喜好用生抽，醋，香油调好沾汁。

这个馅的量很小，我还专门给孩子做的，平时也不喜欢一次做太多冻起来。这个量只够包二十饺子。平时家里吃肯定不够，可以根基个人实际情况增加。