宫保鸡丁
宫保鸡丁的做法
步骤1
一勺盐，黄酒，淀粉，少点酱油腌鸡肉步骤2
鸡丁炒白取出步骤3
倒辣椒油或油，放麻椒，至少四个干辣椒（小火）步骤4
再放葱姜蒜炝锅，放鸡丁步骤5
放料酒，没鸡汤放一点点水，放葱段（放晚了生葱味）步骤6
放三勺糖，醋，两勺盐，鸡精（颜色淡的话再放点调味酱油）步骤7
淀粉勾欠，放炒好的花生米（放早了不脆）步骤8
糖如果多了，放点醋调味。最后放点干辣椒，香油出锅
| 诗文 | 宫保鸡丁 |
| 释义 |
宫保鸡丁宫保鸡丁的做法步骤1 一勺盐，黄酒，淀粉，少点酱油腌鸡肉步骤2 鸡丁炒白取出步骤3 倒辣椒油或油，放麻椒，至少四个干辣椒（小火）步骤4 再放葱姜蒜炝锅，放鸡丁步骤5 放料酒，没鸡汤放一点点水，放葱段（放晚了生葱味）步骤6 放三勺糖，醋，两勺盐，鸡精（颜色淡的话再放点调味酱油）步骤7 淀粉勾欠，放炒好的花生米（放早了不脆）步骤8 糖如果多了，放点醋调味。最后放点干辣椒，香油出锅宫保鸡丁的烹饪技巧 |
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