冰糖炖川贝雪梨无花果
先生秋冬天容易口鼻干燥，有时候轻轻一搓，还有可能流鼻血。也经常爱咳，给他炖上一罐冰糖雪梨，加了无花果解咽喉毒，川贝南北杏润肺养咽，每次一勺冲泡，很方便也很有用。
冰糖炖川贝雪梨无花果的做法
步骤1
准备食材：新鲜雪梨，无花果，南北杏，川贝，老冰糖。这里雪梨我只用了一个，因为炖盅容量有限，老冰糖和其他食材的重量比是1.5：1。这样做出来大概有一升的糖浆。
步骤2
雪梨去皮，我喜欢吃有果肉的感觉，所以我是切片的，大家也可以把它用榨汁机打碎，随个人喜好。
步骤3
无花果等干货食材清水浸泡10分钟沥干，和雪梨片铺在炖盅底部，老冰糖敲碎，越碎越好，铺在食材上层至满。
步骤4
隔水炖10小时，中途需往炖锅中加水避免烧干，装入用开水消毒干燥的罐子中，密封即可，每次舀一小勺冲泡即可。