焗奶香意粉
打开冰箱的一瞬间只剩些许食材，找寻忙碌生活中一人食的小确幸，感受源自于食物带给自己的那份感动
焗奶香意粉的做法
步骤1
准备食材，虾解冻
步骤2
青椒，胡萝卜切碎，粒丝皆可，冻虾去线祛壳留首尾
步骤3
水开煮意粉8分钟，捞出冷却备用
步骤4
锅内热橄榄油少许，依次炒青椒，胡萝卜
步骤5
倒入少许淡奶油，盐，黑胡椒碎，翻炒2分钟
步骤6
加入冻虾，翻炒1分钟
步骤7
将炒料中的汁汤倒入冷却的意粉中拌匀
步骤8
拌好的意粉倒入容器，铺少许炒好的青椒胡萝卜
步骤9
铺上马苏里拉芝士，排好虾，并将剩余青椒胡萝卜铺上
步骤10
175度，15分钟左右即可
步骤11
趁热吃焗奶香意粉的烹饪技巧
所用蔬菜可替换为自己喜欢的蔬菜，但为了保持芝士有更好的口感及拉丝效果，请务必将易出水的蔬菜或培根用油提前煸炒。喜欢奶香风味浓郁可将橄榄油替换为25g有盐黄油