清蒸太阳鱼

步骤1

太阳鱼清洗干净，然后由内到外抹少许盐待用，把葱切段、姜切丝备用。

步骤2

倒水入锅，水烧开后把鱼放蒸架上，5分钟后放姜丝，继续蒸2分钟后放葱，再蒸1分钟即可，然后把鱼盘里多余的水倒掉，淋上酱油。再次把锅烧热下油(油要有足够的份量)，听到吱吱声立马将油淋在蒸好的鱼上，大功告成！