发面牛奶红豆饼
发面牛奶红豆饼的做法
步骤1
牛奶放入白砂糖搅匀，加入干酵母，搅拌，加入面粉，和成软面团。静置发酵，我用了一晚上，面团有原先的两倍半大。等不及可以用烤箱38度发酵。步骤2
发好的面团和如融化成液体的黄油，红豆馅，重新揉成面团。烤盘抹油，将软面团铺满烤盘，入烤箱38度发酵30分钟。步骤3
发好后发给饼面刷油，撒芝麻 ，200度烤10分钟，然后上下盘换位置再烤10分钟，稍压检查是否烤熟。
步骤4
切开，味道不错。也可以步骤二放少许碱面，就不会有酸的口感。