诗文 | 醋焖鸡 |
释义 |
醋焖鸡醋焖鸡的做法步骤1 1.将公鸡仔肉剁块 2.水烧开,将鸡块放入水中烫下捞出漓水 3.炒锅放放上,不放油,倒入炖鸡料干煸出香味倒出待用 4.炒锅放油,加入白糖烧热待溶化,糖色微变红 5.将鸡块倒入翻炒均匀,再将炖鸡料加入继续翻炒 6.倒入米醋,盖上锅盖,焖10分钟,待醋汁收完,出锅入盘,即可食用。味道微椒带甜,有醋味但不酸。醋焖鸡的烹饪技巧 |
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