苦瓜炒蛋
很适合面对电脑，易上火的人群
苦瓜炒蛋的做法
步骤1
将苦瓜切开去囊，防止过苦
步骤2
切丝泡水10分钟，加入一小勺盐
步骤3
两个鸡蛋加盐打碎，为了让口感更嫩滑，可以加入适量的水。
步骤4
将鸡蛋炒熟后备用，锅里剩余油烧热加入葱姜末，将苦瓜煸炒，后再加入鸡蛋，加香油后翻炒出锅。为了色彩可以加一点生抽。