诗文 | 豆沙南瓜饼 |
释义 |
豆沙南瓜饼家有宝宝,常备南瓜作为辅食,一个南瓜吃太久不新鲜,于是。。。 豆沙南瓜饼的做法步骤1 南瓜洗净乱刀砍死步骤2 蒸熟(或微波炉大火8分钟)乱棍拍成泥,拍到南瓜它妈都不认识它,越烂越好步骤3 下糯米粉、淀粉,没把握的可以反复调整,太干了加水,太稀了接着加粉。经过反复调整后通常本来想做半斤的朋友做了两斤。。。步骤4 醒完后是这么一个球步骤5 包汤圆一样,搓成棍子,等分后,捏个小碗加入豆沙小球球步骤6 搓成乒乓球后,用牙签沾水,三次共分成六部分出南瓜的外形,头上可用黄瓜或葡萄干或其他任何你看得顺眼的东西点缀步骤7 完成。锅内水烧开,隔水蒸8分钟,每个南瓜蒸前可以刷些橄榄油或底部放一片胡萝卜,避免它粘着盘子不愿意给你吃豆沙南瓜饼的烹饪技巧糯米粉用温水揉有韧性,在温暖的地方醒10分钟后再使用。淀粉越多越透明。 |
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