【健康零食】菜花香菜丸子的正宗做法、菜花、洋葱、香菜、芝士、鸡蛋、蛋白、面包屑、盐、黑胡椒、其它香料怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

香菜丸子的用料

菜花大半颗

洋葱 1/3个

香菜一小把

芝士 1/2杯

鸡蛋 1个

蛋白一个

面包屑 1/2杯

盐适量

黑胡椒适量

其它香料随意

香菜丸子的做法

步骤1

先教大家自制面包屑

步骤2

在搅拌机中打碎

步骤3

铺开，在145°C烤3-6分钟，别烤焦了

步骤4

现在开始！将菜花洗干净蒸熟。

步骤5

在等菜花熟的时候，将洋葱，香菜，我还加了一点点迷迭香用料理机打碎。

步骤6

菜花熟了之后放一大半近料理机打碎。然后将多余水分挤出来

步骤7

另一小半切碎挤水。这样丸子的口感会比较好。大家也可以都打碎。

步骤8

把所有材料混合在一起，我上面加了一些大蒜粉，意大利香料。芝士我用的是马苏里拉，但大家也可以用赛达酪，或者帕马森。

步骤9

家里有孩子的可以让孩子做做动手活动

步骤10

我用一汤勺舀出来，然后放手心中一捏，就差不多了～大家可能需要多练习几次

步骤11

烤箱预热到205°C，烤16-18分钟。我剩出一些多余的面包屑，就裹了几个丸子～

步骤12

拿出来吧～我喜欢蘸番茄酱吃，大家也可以蘸其它酱哈！超级香！