山药肉丸
山药肉丸的做法
步骤1
五花肉去皮剁烂，尽量烂。山药蒸熟，去皮压成泥。姜切沫。加料酒，酱油，盐。鸡蛋清。全部混合均匀，搅拌。
步骤2
参照其他做法，萝卜切片，铺盘，山药。肉馅团团儿放入盘内。准备蒸。
步骤3
大火烧开，保持大火蒸了十来分钟。熟了！