羊肉串

自己做的羊肉串不仅好吃，而且健康安全~

羊肉串的用料

步骤1

羊肉用清水提前浸泡2小时，中途换2-3次水，泡出血水后洗净切小块

步骤2

大葱切段，姜蒜切碎，准备好辣椒粉、孜然粉、淀粉、盐、白糖

步骤3

将步骤2的材料与羊肉一起放入保鲜袋混合，加入生抽和橄榄油，用手抓匀

步骤4

将保鲜密封，放入冰箱冷藏，腌制一晚（一般腌制3小时以上也可以，越久越入味）

步骤5

将腌制好的羊肉串起来，刷上一层橄榄油

步骤6

烤箱预热220度，烤10分钟后拿出翻一下面，并刷一层橄榄油，再烤10分钟即可

竹签提前用淡盐水泡透，不仅可以消毒，也可以防止烤的时候烤糊

随便看

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