艾米家的回锅肉
回锅肉的做法
步骤1
原料：熟蹄髈肉、青蒜、火锅底料（德庄牌）、姜丝、麻椒粒
步骤2
锅内倒油，将火锅底料、姜丝和花椒粒倒入，小火翻炒。
步骤3
翻炒至出现红油。
步骤4
放入熟蹄髈肉，翻炒至肉片卷曲。
步骤5
放入青蒜苗翻炒。
步骤6
翻炒至青蒜变软即可，这个菜不需要另外加盐，火锅底料里的盐分已足够。