松软小面包的正宗做法、高筋粉、白糖、牛奶、黄油、孝母粉、鸡蛋怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

小面包的用料

高筋粉 400g

白糖 30克

牛奶 240克

黄油 30克

孝母粉 4g

鸡蛋一个

小面包的做法

步骤1

高筋粉，白糖，鸡蛋，牛奶倒入面包机中选择和面程序。一个程序完成后，加入黄油在和一个程序。

步骤2

和好的面放入容器中，盖上一层保鲜膜等待发孝。

步骤3

发孝至2.5倍大都是蜂窝眼就好了。

步骤4

加点干粉揉面，多揉一会，揉好了放在一边松弛十分钟。

步骤5

做型的时候手上都是面，没有拍照片，花型其实很简单，揉成像馒头的圆形，然后拍扁，用刀切开五个小口，像花瓣一样。另一个也很简单，就是搓成长条打一个死结在打一个死结。这样做成不同的形状，上面盖上一层布，也可以放在烤箱里下面放一杯热水，等待二次发孝。

步骤6

我在上面贴了几片杏仁，这是二次发孝好的样子。

步骤7

在打一个鸡蛋搅匀，用刷子刷一层蛋液。烤箱预热后，中层上下火160℃，烤25分钟。

步骤8

成品。

步骤9

成品图，松松软软，味道棒棒哒！

步骤10

刚出锅就被朋友拿走了三个。