杏仁炖肉
杏仁炖肉的做法
步骤1
将猪肉洗净切块；把杏仁用开水浸泡，去掉外皮
步骤2
将炒锅烧热，加入冰糖炒成深红色，放入猪头块炒成红色，下葱段、姜片、酱油、绍酒和适量的水和杏仁
步骤3
水烧开后，改用小火炖烧至猪肉熟烂，即可出锅